Französischer Ziegenkäse wird in Deutschland immer beliebter – und das ist nicht verwunderlich. Denn so temperamentvoll wie die Tiere, so charaktervoll sind auch die Käse, die aus Ziegenmilch zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die Besonderheit der “chèvres”, wie die Ziegenkäse in Frankreich genannt werden, liegt in ihren vielfältigen Geschmacksrichtungen und ihrer außerordentlichen Wandlungsfähigkeit. Ob Käseplatten, Salate, Sandwiches, Gratins oder gar Desserts – mit Ziegenkäse lassen sich Gerichte mit dem ”gewissen Etwas” für alle Gelegenheiten zaubern.

Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die französische Ziegenkäseküche!